Ficha de projecto: OmegaPeixe

PROJECTO COFINANCIADO POR:

DESIGNAÇÃO DO PROJECTO

OmegaPeixe: Fortificação do peixe de

aquacultura em ácidos gordos Omega-3 de

cadeia longa

CÓDIGO DO PROJECTO

POCI-01-0247-FEDER-069748

LÍDER DO CONSÓRCIO

FLATLANTIC – ACTIVIDADES PISCÍCOLAS/ S.A.  

INVESTIMENTO TOTAL ELEGÍVEL

775.075,81€  

INCENTIVO TOTAL

540.250,09€

INVESTIMENTO DO BENEFICIÁRIO

281.756,32€  

INCENTIVO DO BENEFICIÁRIO

194.074,00€  

DATA DE INÍCIO

04/01/2021​

DATA DE CONCLUSÃO

30/06/2023

OBJECTIVOS

O projecto OmegaPeixe tem como objectivo a produção de um pescado diferenciado com alto valor nutricional, através da fortificação em ácidos gordos Pmega-3 de cadeia longa para espécies de grande relevância e valor no Sul da Europa: o pregado e o robalo. 

Complementarmente e de forma que este objectivo tenha impacto real pretende-se que este

produto inovador seja viável no mercado sendo por isso um dos focos do projecto que o incremento dos custos por kg de peixe produzido seja menor do que o incremento de preço que os consumidores estão dispostos a despender por um produto de elevada qualidade e rico em Pmega-3. 

A solução proposta no projecto OmegaPeixe assenta numa abordagem multidisciplinar, de acordo com a qual será estudada a formulação de dietas de acabamento com base em ingredientes com potencial, quer do ponto de vista funcional, quer económico, e o desenvolvimento de protocolos de alimentação para estas duas espécies (pregado e robalo) relevantes na UE e, em particular, em Portugal. Através de uma abordagem transversal, desde a seleção dos ingredientes e estudos de desenvolvimento do produto até aos testes de validação em ambiente industrial e teste piloto do produto, o projeto OmegaPeixe irá avançar no actual desenvolvimento, no que concerne a fortificação de pregado e robalo em ácidos gordos pmega-3 de cadeia longa, sendo o objectivo último a obtenção e comercialização de um pescado diferenciado.

MAIS DETALHES

Objectivo principal| OT 1 – Reforçar a investigação, o desenvolvimento tecnológico e a inovação 

Região de Intervenção | NUTS II – NORTE | CENTRO 

Copromotores | B2E ASSOCIAÇÃO PARA A BIOECONOMIA AZUL – LABORATPRIO COLABORATIVO; UNIVERSIDADE DO PORTO; ALGAPLUS – PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE ALGAS E SEUS DERIVADOS LDA.


Data de aprovação: 27/01/2021